fix(organization): 修复创建机构审计缺操作人；补全机构修复的验证并部署 Docker 测试环境

一、机构审计归属缺陷（本轮活栈验收中新发现）
- 现象：audit_logs 中 CREATE_ORGANIZATION 的 operator_id 7/7 为 NULL，
  而 DISABLE/ENABLE_ORGANIZATION 均正确记录操作人。审计不可归属 = 无效审计。
- 根因：OrganizationController.create 持有 @AuthenticationPrincipal OperatorPrincipal，
  却只把 params 传给 Service，未透传 principal.id() → saveAuditLog(null, ...)。
- 修复：createOrganization(params, operatorId) 签名透传；新增测试断言
  createOrganizationRecordsOperatorInAuditLog 长期守卫。
- 复验：新写入的 7 条 CREATE 审计全部带 operator_id，旧 14 条仍为 NULL（前后对照清晰）。

二、补全 rc.22 的验证缺口（此前记为「已修复待验证」）
- 全量回归 757 / 0 / 0 / 3，BUILD SUCCESS，108 个测试类，6:44（基线 741 + 新增 16）。
- 负向注入：ORG_STATUS_ACTIVE 改回 "normal" → 16 例变 3 失败 + 7 错误
  （守卫三条断言各自命中 + 服务侧 7 例被 H2 CHK_ORG_STATUS 拦下）。
  注入采用「仓库只读挂载 + 容器内副本改写」，工作区哈希前后一致，源码零污染。
- 活栈实测（Docker 全栈）：创建/停用/启用均 2xx、非法输入 400、不存在 404、全程零 5xx（15/15）。
- 对已部署栈 pytest tests/e2e → 65 passed。

三、Docker 测试环境部署与工具链固化
- 测试镜像 danyang-match-backend-test 与命名卷 danyang-m2-cache 因 Docker Desktop 重装丢失，
  构建定义此前是临时产物 → 落盘为仓库资产 infrastructure/test-toolchain/Dockerfile。
- 本地栈统一使用 docker compose -p danyang（原项目名 infra 与另一项目撞名，
  其 --remove-orphans 会误删本项目容器；已确认邻项目数据无丢失，见 known-risks KR-09）。

四、UI 门禁脆弱性修复
- ui-document-baseline-contracts.mjs 解析 docker-compose.staging.yml 时报假红
  （「守卫自身失效」）；真因是该文件为 CRLF 而守卫正则要求 \n 紧随 container_name 之后
  （prod.yml 是 LF 所以此前能过）。解析改为行尾无关，真实断言未削弱。门禁 18/18。

五、文档
- STATUS.md 新增 rc.23 并将 rc.22 由「待验证」订正为「已验证关闭」。
- 实施计划附 B.1、PROGRESS-ASSESSMENT-2026-09-21.md 同步订正。
- known-risks.md：KR-07 解除（Docker 已恢复）、KR-01/KR-06 按复测订正，
  新增 KR-08（Docker Hub 域名 DNS 被投毒，改用国内镜像源绕行）与 KR-09（compose 项目名撞名）。

验证状态：全量回归 757/0/0/3 全绿；UI 契约门禁 18/18；对已部署栈 E2E 65/65；
负向注入可变红；工作区哈希未被注入过程污染。
未验证：GitHub Actions 首次真绿（仍未推送，见 KR-06）。

infrastructure/test-toolchain/Dockerfile

@@ -0,0 +1,16 @@
+# 后端测试工具链镜像 —— 本机无 JDK / 无 Maven，Java 测试一律经此容器执行。
+#
+# 构建：
+#   docker build -t danyang-match-backend-test:latest infrastructure/test-toolchain
+#
+# 运行（两处必挂，漏任一处都会导出完全错误的结论，见 2026-09-18 实施计划 附 B-9）：
+#   -v "<repo>":/proj          ← 必须挂【仓库根】而非 backend/，否则
+#                                MigrationValidationTest 等因相对仓库根读文件而集体 NoSuchFile
+#   -v danyang-m2-cache:/root/.m2  ← 必须挂命名卷。空卷会遮蔽镜像内置 /root/.m2，
+#                                     首次需先由 .workbuddy/m2-cache 灌注
+#
+# 说明：2026-09-21 本镜像与 danyang-m2-cache 卷曾因 Docker Desktop 重装一并丢失，
+# 故由 .workbuddy/backend-test-dockerfile.txt 固化为仓库内可复现定义。
+FROM eclipse-temurin:21-jdk-alpine
+RUN apk add --no-cache maven
+WORKDIR /proj/backend